आंबा गोड आहे का आंबट? खरेदी करताना असा पाहा तपासून

Nilesh Jadhav

उन्हाळयात (Summer Days) आंब्याचा (Mango) हंगाम चालू होतो. यावर्षी आंब्याला सर्वत्र अधिक मागणी आहे. मात्र अनेकदा आंबे खरेदी करत असताना आपला गोंधळ होतो.

सुरूवातीला तुम्हाला वाटतं या रंगाचे आंबे गोड असतील म्हणून तुम्ही ते तुम्ही खरेदी करता आणि मग आंबे आंबट लागले तर अपेक्षाभंग होतो आणि फसवणूक झाल्यासारखं वाटतं. म्हणून आंबा खरेदी करताना कोणती ट्रिक वापरावी, जेणेकरून आपला अपेक्षाभंग होणार नाही.

जेव्हा तुम्ही बाजारात आंबे विकत घेण्यासाठी जाता तेव्हा सर्वात आधी तुम्ही खरेदी करत असलेला आंबा जुना आहे की नाही हे शोधून काढावे लागतो. अशा स्थितीत आंब्याच्या सालीवरून याचा अंदाज येऊ शकतो.

बाजारातून आंबा विकत घेताना, आंब्याच्या अंगठीवर कोणतेही डाग किंवा काळे डाग नाहीत याची खात्री करा. तसे असल्यास, आंबा रासायनिक पद्धतीने पिकलेला असू शकतो. निष्कलंक आंब्याच्या सालीचा रंग चमकदार असतो.

आंब्याच्या त्वचेवर सुरकुत्या आल्या तर समजून घ्या की आंबा जुना झाला आहे. जर आंब्याची साल खूप टणक आणि पिवळी असेल तर याचा अर्थ आंबा खूप ताजा आणि ताजा आहे.

आंबा विकत घेतल्यावर त्याचा वास येतो. जर तुम्हाला आंब्याचा वास आला तर तुम्ही सांगू शकता की तो पिकलेला आहे. तसेच आंब्याच्या वासाला अल्कोहोलसारखा वास येत असेल तर समजून घ्या की त्यात रसायने असू शकतात.

खूप कडक किंवा खूप टाईट असलेले आंबे कधीही खरेदी करू नका. कदाचित तो आतून कच्चा असेल. त्यामुळे जेव्हाही तुम्ही आंबा खरेदी कराल तेव्हा थोडे दाबून पहा आणि मग खरेदी करा.